歪歪小日子

最近健康飲食、健身運動的風潮越來越盛行，

歪歪歪歪為了減肥也踏上了自己下廚的不歸路(?)阿!!

因為是新手上路，每天過著實驗般的生活也挺有趣，做出來也很有成就感， 

想試試看又有點怕怕的捧由就別猶豫了，做就對啦~XD

看了很多網路上的資料分享食譜與作法，自己就來試試看囉，

第一次做，外表看起來挺成功的耶↓↓

登登~~!!

看起來是不是很像炸雞，連我阿母都被騙了跟我說這個裹粉熱量很高的!!!

嘿嘿嘿，這可是一滴油一點兒麵粉玉米粉都沒加，超級健康的【烤雞胸肉】喔~

作法非常簡單如下：

1. 準備一塊雞胸肉 (若想做小雞塊可用雞里肌或是切小塊代替，雞腿肉帶皮且較油熱量高比較不建議)

2. 選擇自己喜歡的醃製方法醃約20分鐘

這邊沒有特別硬性強求一定要如何醃製，每個人喜歡的口味不同，達達也還在實驗中，

這次是參考網路上的作法：醬油、醬油膏、蒜末、二砂糖→放入冰箱冷藏

不過不知道是下手太重還是醃太久了，自己吃起來覺得醬油味太重了，YU倒是吃得很開心

也有其他網友分享作法是加鹽，接著加一點水按摩至肉吸收，重複2-3次，再加蒜末黑胡椒調味，

或是加牛奶或優格、加鹽與黑胡椒、蒜末，

各種不同的作法網路上面很多資料可以參考喔 :)

3. 烤箱預熱250度C 10分鐘

4. 拿出五穀營養餅、消化餅、小麥餅等等較營養的餅乾，一片肉約2塊餅乾即可，壓碎為粉末後放到盤子中

5. 烤箱預熱完畢進烤箱前，將肉沾滿餅乾粉末，放在烘焙紙上方進入烤箱250度C 烤約10-20分鐘 (依照肉的厚薄不同時間不同，勿烤焦、肉熟了即可)

沾粉末的時候建議像外面小吃裹粉炸物時，按一按拍一拍將粉與肉結合，比較不會鬆脫烤出來只有肉粉都掉光了喔~

歪歪家裡的烤箱250度預熱10分鐘後其實考大概10分鐘就熟了，每個烤箱的脾性不一樣，時間上還是要依照當下的感覺喔~!!若有更好的作法歡迎交流~~~